波新聞─陶泰山／台北
為展現我國頂級鰻魚產業與跨域行銷豐碩成果，農業部陳駿季部長偕同產地多位在地立委，並與高雄市興達港區漁會、高雄市政府及摩斯漢堡，於今(26)日在立法院盛大舉辦「雄鰻意」農村加值成果發表會。此次發表會不僅聚焦於「蒲燒鰻珍珠堡」熱銷近十萬顆，為農業部近年推動冷鏈升級、小包裝即食化，以及結合節慶與食魚教育的推廣心血。挾此熱潮，後續將重磅串聯各式知名品牌接力登場，期盼透過全方位的跨界強強聯手，讓擁有「水中人參」美譽的臺灣好鰻深入大眾日常，讓台灣鰻魚 唯一選擇形象深植人心。
漁業署表示，臺灣鰻魚養殖技術享譽國際，更素有「水中人參」之美譽，其富含優質蛋白質、多種維生素（A、B群、C、E）以及豐富的不飽和脂肪酸 DHA 與 EPA，是兼具營養與美味的頂級海味，為將這份餐桌首選推廣至全民日常，農業部輔導高雄市興達港區漁會與安心食品服務股份有限公司（摩斯漢堡）強勢推出「蒲燒鰻珍珠堡」，嚴選優質國產鰻魚，以經典蒲燒醬汁精心烤製，完美呈現頂級海味，上市至今更火速創下近 9.9 萬顆的亮眼銷售佳績，不僅成功打破傳統產銷框架，更讓國產鰻魚華麗變身為連鎖速食餐飲的人氣首選。延續這股跨界聯名的火熱氣勢，漁業署也預告國產鰻魚的推廣腳步不停歇，下一檔期將重磅攜手各式通路接力登場，期盼透過多元通路的強強聯手，讓頂級鰻魚的美味持續深入全民的日常生活。
陳部長表示，推動鰻魚產業發展，生產面除透過產業輔導讓鰻魚品質更提升，在消費面則因應現代人快節奏的生活步調，政府積極推動冷鏈工程與產地保鮮技術，輔導業者開發「小包裝」與「即食化」的鰻魚產品，讓民眾免去繁瑣備料，在家也能輕鬆端出專業級美味，持續與更多通路夥伴長期合作銷售，透過市場消費拉力，產業鏈永續發展。
在通路推廣上，漁業署採線上與線下雙軌並進，實體面結合節慶行銷，如母親節千人烤鰻、端午限定「鰻魚粽」等活動皆屢創佳績；線上則致力推動食魚教育數位化，於「買魚去」及「鱻魚購」電商平臺設立專區，提 48 道星級食譜與「全臺鰻魚餐廳美食地圖」，全方位滿足消費者在家自煮或外出尋味的需求。
推動農村再生與產業加值，是政府堅定的施政目標。未來，漁業署將持續強化國產鰻魚在國內外的品牌宣傳力道，向市場深植「台灣鰻魚 唯一選擇」的核心理念，期望透過創新且強大的商業聯名模式，全面提升臺灣鰻魚產業的整體競爭力，讓臺灣的頂級海產在國際舞台上持續發光發熱。
圖／與會人員大合影
