機器人主廚60秒現做　夢想麵館打造未來感用餐體驗

波新閩─李至文／高雄
在全球餐飲自動化浪潮推動下，主打科技結合美味的無人智慧餐廳「夢想麵館」於1月16日正式進駐高雄，宣告24小時不打烊的全新餐飲型態正式登場。夢想麵館以「新鮮、健康、快速、方便、衛生」為核心理念，導入全自動化機器人系統，從麵粉揉製到麵條下鍋，全程僅需60秒，為忙碌的都市族群帶來高效率且高品質的用餐選擇。
走進店內，宛如置身未來感十足的「Food Lab 美食實驗室」。消費者透過智慧點餐機或手機App完成點餐與付款後，後場的機器人主廚立即啟動，精準完成擀麵、切麵與烹煮流程。不同於傳統使用預製麵條的作法，夢想麵館堅持每一碗麵都從麵粉現場製作，確保口感Q彈有勁，同時落實不添加防腐劑的健康訴求。
在價格方面，夢想麵館推出99元牛肉麵作為主打商品，以親民價格回應物價上漲壓力。湯頭選用真材實料慢火熬煮，涵蓋紅燒番茄、蒜味豚骨及鮮溜酸菜等多款風味，滿足不同消費者的味蕾需求。即便價格實惠，牛肉用料依然講究，份量十足，開幕試營運期間已獲不少網友好評，形容其為「高CP值的人氣美食」。
針對消費者最關心的無人餐廳衛生問題，夢想麵館特別設置感應式自動取餐具設備，並搭載臭氧消毒系統，確保餐具潔淨安全。店內全天候空調開放，搭配明亮簡約的現代化空間設計，顛覆外界對自動化餐飲冰冷制式的印象，營造舒適、安心的用餐環境。
【活動資訊】
開幕日期：2026年1月16日（週五）上午10時
營業時間：24小時全年無休
地點：高雄市苓雅區民權一路51號