波新聞─蓋宇仁／台中
台中市政府今（19）日於市政大樓召開今年第3次食品安全會報，由市長盧秀燕主持。盧市長表示，食品安全是市府施政重點。隨著中秋及十月連假將至，應景食品及市民聚餐需求大增，市府已啟動專案稽查，從食材來源到標示管理全面加強，盧市長也強調對營養午餐供應安全的重視，確保每位市民與孩子的飲食安全。
盧市長表示，接下來中秋將至，10月還有雙十國慶與各類慶典、假期，市民朋友聚餐頻繁，市府團隊加強稽查與把關，保障市民健康，同時，學校已開學，營養午餐的供應安全也不容忽視。盧市長並感謝市民家人關注食安，近年市民健康與食安意識大幅提升，主動檢舉有衛生疑慮之商家及產品，也有助於提升整體監管能量。盧市長強調，食安工作成果已連續兩年六都排名第一，然而，成績並非終點，仍須持續精進、保持警覺，確保每位市民與孩子的飲食安全。
衛生局表示，在「食育力城市大調查」中，台中市「食安與衛生」構面表現從全國第7名躍升至第3名，並連續兩年六都第1；「健康與營養」構面排名也升至六都第3。調查指出，台中市「食品衛生查驗不合格率」全國最低，「餐飲業者追溯制度落實比例」最高，「食品販售業稽查家次」更居六都之冠。
此外，衛生局說明，台中市「112年度社區營養表揚活動獲獎數」居六都首位，「13歲以上人口過重肥胖比」則自「六都最胖」進步為「六都第2瘦」，顯示健康飲食與促進政策成果顯著。市府未來將持續滾動調整餐飲管理策略、強化食品風險監控，並推動產官學跨域合作，朝向「食安韌性城市」邁進。
食安處指出，市府積極導入智慧科技，推動「智慧稽查系統」，透過大數據與行動裝置提升稽查效率與資訊透明度，並針對市場、夜市及餐飲業者持續實施高風險抽驗與分級輔導，嚴格把關市民飲食安全。
經發局補充，市府以「樂活名攤評核」為核心措施，結合食品檢驗、品質佐證及食品溯源標示三大條件，提升市場與夜市食安與服務品質，並積極推動輔導計畫，協助食品攤商挑戰高星等認證，加強肉品溫控與零售端衛生管理。同時推廣行動支付，兼顧交易便利、降低現金衛生風險，也能結合食安資訊標示，打造市場夜市數位品牌，讓消費更便利安心。
會中農業局亦以「畜禽產品標章查核」進行專案報告。農業局指出，去（113）年共執行畜禽產品標章行政檢查1,065件、產品抽驗38件，結果均符合規定；114年截至目前，已執行510件及抽驗21件，結果亦全數合格，相關作業持續進行中，守護市民食的安全。
