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台南總舖師四季辦桌春季千人饗宴德元埤開席

2025-04-26
發布在 休閒娛樂, 新聞區
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波新聞─翁順利/台南

今年台南總舖師四季辦桌-春季場,26日於德元埤荷蘭村盛大開席,席開100桌,1千位民眾共同品嘗春季饗宴,無論視覺還是味覺,都充滿驚喜與感動。觀旅局預告夏季場預計將於7月辦理,請食客們預作準備。

主持饗宴市長黃偉哲表示,台南四季都出產豐富的物產,如柳營的牛奶、關廟的鳳梨,都是當季盛產又美味,正適合品嚐,本次春季場辦桌一開放報名就秒殺,希望夏季場能增加桌數滿足大家的熱情。

觀旅局長林國華指出,四季辦桌春季場由洪廚宴席洪俊男與田園庄宴席陳志安聯手操刀,運用來自台南當令食材如後壁區稻米、柳營區鮮奶與紫茄、六甲區筍殼魚、將軍區蘆筍與紅蘿蔔、七股區白蝦及指定食材台灣鯛,搭配龍蝦、鮑魚、紅蟳等高檔海味,精心打造10道兼具創意與美味的佳餚。

為響應辦桌活動,德元埤荷蘭村特活綠小舖特別規劃「小小總舖師來辦桌」活動,讓大小朋友從「認識辦桌文化」出發,透過分組合作和感官藝術遊戲,激發創造力與團隊合作精神,集思廣益發想最響亮的菜餚名,一起完成一桌好菜。

另外德元埤特別開放獨木舟體驗,不僅能近距離欣賞德元埤靜謐美麗的埤塘景致、觀賞鳥類輕掠水面的優雅姿態,更能感受清風吹拂與水波微盪的自然節奏,在樂趣之中達到身心放鬆的效果。

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