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高餐大餐旅教育有成深獲外賓肯定 國際教育合作交流造福學子

2025-01-14
發布在 休閒娛樂, 新聞區
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波新聞─陳瑩、李至文/高雄

國立高雄餐旅大學重視實務教育,強調「做中學,學中做」,特色教室如實習旅館、饒富特色的中餐廳、實體飛機切割的航運教室、每周二營業的烘焙坊及喜悅咖啡廳、品香、品酒教室、酒窖及博奕教室等,是各相關科系學生上課獲取業界新知教學場域,造就了無數餐旅菁英人才,也是重要外賓訪台時,外交部對外展現台灣餐旅教育最佳櫥窗,近來陸續接待了加拿大安大略省省議員團、美國羅德島州教育廳廳長 Angelica Infante-Green及美關島大學校長Anita Borja Enriquez,陳敦基校長親自接待展現專業,熱情相迎,以卓越辦學成果成了親善外交的橋樑,外賓留下深刻印象,並積極尋求與高餐大互結聯盟,造福莘莘學子,擴展國際視野,隨行外交人員對高餐大深表肯定,展現台灣軟實力。

加拿大安大略省立法議會(OLA Assemblée législative de l’Ontario)四位議員: Mr. David Smith、Mr. Amarjot Sandhu、Mr. Hardeep Singh Grewal、Ms. Andrea Hazell由外交部駐多倫多辦事處廖振豪組長陪同蒞臨高雄,教育行程中只有到訪高餐大,為使賓客不虛此行,考量到團長Mr. David Smith曾擔任多倫多地區學校董事會的受託人,Mr. Hardeep Singh Grewal主責為安大略省的旅遊、文化兼任博弈廳長,高餐大休閒暨遊憩管理系的博奕教室自然是一大亮點,由學生先介紹教室內設,學生還帶著議員們玩俄羅斯輪盤,試試手氣,氣氛頓時十分熱絡,也讓學生適時展現語文能力。

來訪的羅德島州教育廳廳長Angélica Infante Green,是羅德島州重要的州級機構,負責監督和管理羅德島州學前教育到 12 年級的公共教育系統,致力於為所有學生提供全面性的連貫教育,不論學生背景或家庭收入水平如何,對所有學生都懷抱高期望並提供適切的資源輔助其成長,讓其在大學、職業和生活中取得成功,教育理念和台灣技職教育初衷相仿,故在參訪過程中,對本校實習制度及實習合作單位抱有濃厚興趣,頻頻追問,驚嘆高餐大學生實習企業,均為該領域知名業者,場域遍及全球海內外,提供學子更豐富的選擇。

另一位外賓是關島大學校長Anita Borja Enriquez,她來自企業,身為企業規劃和發展經理以及管理顧問,就任後推出專業 MBA 課程,獲取百萬美元的美國農業部貸款,整合了所有商科專業和輔修專業, 支持學術和研究單位的轉型,並領導在五年內將畢業率從 27% 提高到 41.2%。在《美國新聞與世界報導》頂尖公立學校第28名和最有價值學校第 32 名,與陳敦基校長會晤時,強調希望能盡速與高餐大簽訂MOU,進行緊密交流,參訪中品嘗到本校烘焙系及西廚系學生所製作的美味餐點,大為讚賞,對高餐大留下深刻美好的印象。

高餐大在「餐旅暨休閒管理」學科評估中,連續四年入榜全球五十頂尖大學,在國際名校激烈競爭中穩坐第38名,2024年《遠見雜誌》台灣最佳大學排行榜揭曉,於「服務領域」中名列第一,超越群倫,身為國內唯一餐旅與觀光的專業大學,顯見辦學成效獲得國際高度認同,為亞洲地區最具競爭力的國際學府,揚名海外,協助外交部接待重要外賓,與國際接軌深度交流,為未來的教育合作鋪路,也為學生提供更廣闊的學術與職業發展平台。

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