波新聞─蘇紘慶／花蓮
為推廣花蓮優質農特產品並帶動地方觀光與產業發展，花蓮縣政府攜手國內知名檀島香港餐廳合作推出「港味饗花蓮．山海鮮味祭」周年慶活動，聯名限定料理自7月2日起至8月2日限時登場，並同步推出延續至8月31日的抽獎活動。雙方於6月30日在檀島香港餐廳南西店舉辦活動發表會，由大成集團副總裁韓家寅與花蓮縣政府農業處長陳淑雯共同宣布活動正式啟動。此次合作選用花蓮特色農漁產品入菜，透過港式料理展現花蓮食材的多元風味，並結合農遊體驗推廣，邀請全國民眾暑假走進花蓮、品味花蓮，以實際行動支持在地農業。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有純淨自然環境，孕育出優質且多元的農漁產品，也是臺灣有機農業的重要發展基地。縣府長期推動有機農業、環境友善耕作及農業品牌行銷，希望讓更多消費者認識花蓮優質農產，也讓農民的用心被更多人看見。除優質農產外，花蓮更擁有豐富的農村景觀、特色農遊場域及多元旅遊體驗，誠摯邀請全國民眾走訪花蓮，感受山海風土與慢活旅行的魅力。
農業處長陳淑雯表示，非常感謝檀島香港餐廳長期支持花蓮在地食材，並透過主廚團隊的巧思，將花蓮煙燻飛魚干、鬼頭刀、山蘇、龍鬚菜、剝皮辣椒、馬告、紅藜及小米等特色食材融入港式料理，推出「松露飛魚干燒伊麵」、「馬告金穗鬼頭刀」等期間限定餐點，不僅讓消費者透過餐桌認識花蓮，也讓花蓮優質農漁產品展現更多元的價值與可能。
檀島香港餐廳表示，聯名限定料理供應至8月2日止；此外，活動也規劃暑期抽獎回饋，凡持前往花蓮之交通票券憑證至店內消費，即可兌換特調飲品一杯；完成指定活動，還有機會抽中花蓮農遊體驗票券。抽獎活動分為7月2日至7月31日及8月1日至8月31日兩個梯次，希望鼓勵更多民眾走訪花蓮，體驗在地農村、品嚐特色美食，感受花蓮豐富的人文與自然風貌。
這次聯名周年慶共準備22份花蓮農遊相關體驗票券作為抽獎好禮，並於7月底及8月底分兩梯次抽出幸運得主，希望民眾在品嚐花蓮特色食材後，也能親自走進產地，感受花蓮的土地、人情與農業故事。縣府將持續攜手企業及通路夥伴，拓展花蓮農產品市場，讓更多優質農產走進消費者餐桌，也吸引更多旅客走進花蓮、留宿花蓮、深度體驗花蓮。
徐榛蔚說，從一道料理認識花蓮，從一次旅行愛上花蓮。期待更多民眾透過這次合作，不只是品嚐到花蓮食材的鮮美滋味，更親自走訪產地，感受花蓮純淨自然孕育出的美好風土，以實際消費支持農民、支持地方產業，讓花蓮的好味道持續走向全臺，也讓更多人看見花蓮的真實力。
圖說：港味饗花蓮！花蓮縣政府攜手檀島香港餐廳，嚴選花蓮食材入菜推廣在地農產，大成集團副總裁韓家寅（左）與花蓮縣政府農業處長陳淑雯（右）共同宣布活動正式啟動。
