八十八良葉舍攜手永樂開發登台 首店插旗迪化商圈 京都茶香漫入百年街區 大稻埕展開台灣新篇章

波新聞─陳柔安／台北
來自京都的人氣抹茶名店八十八良葉舍，2025年首度來台灣大倉久和大飯店客座引發排隊熱潮後，今年攜手永樂開發投資成立八十八台灣店正式進軍台灣市場，首間門市將於6月28日在大稻埕迪化街商圈盛大開幕，將京都正統抹茶文化帶進台灣。
八十八良葉舍以嚴選茶葉、講究製程與極致濃郁的抹茶風味聞名，入口先感受深厚茶香，再綻放細膩回甘層次，深受全球抹茶愛好者喜愛，更在日本掀起一股朝聖熱潮。
曾擔任咖啡師的丸山順裕，其憑藉對茶葉品質的堅持與職人精神，2019年在京都創立八十八良葉舍打造出獨具特色的抹茶體驗，吸引眾多旅客排隊品嘗，成為京都知名的抹茶打卡名店。 
百年迪化街迎接京都新茶香
八十八良葉舍本次與永樂投資開發合作來台成立八十八台灣店，當京都遇見大稻埕，跨越地域與文化的茶香對話自此展開，不僅讓台灣抹茶愛好者能近距離體驗「從濃到甘」的層次茶韻與日本抹茶美學，也象徵京都茶文化與台灣在地生活的美好交會；未來八十八良葉舍規劃於台灣北、中、南陸續展店，讓更多消費者隨時都能品味來自京都的純正抹茶風華。  
永樂投資藉由本次合作，由八十八台灣店將京都抹茶名店帶入充滿歷史底蘊與人文風情的大稻埕迪化商圈，將京都職人的抹茶精神落腳百年老街，為這台北座城市注入一抹優雅細膩的綠意風景。
在八十八台灣店準備了兩款各具特色的抹茶，充分展現不同抹茶的風味魅力。
原香抹茶 
採用符合台灣嚴格農藥檢驗標準，同時保有八十八良葉舎獨特風味的抹茶；入口可品味圓潤柔和的旨味與清雅茶香，展現和諧細膩的層次。
綠抹茶 
使用由店主親自參與採收的日本京都府產茶葉製成，擁有高雅濃郁的旨味與深邃香氣，是一款能完整體驗抹茶本質魅力的特別之作。
此外，八十八台灣店與日本本店相同，店內的白玉皆由職人每日早晨一顆一顆手工製作，帶來Q彈柔軟的口感與自然溫潤的甜味，值得細細品嚐。
抹茶冰淇淋除了可以單獨享用之外，同時也推薦隱藏版的吃法，將其慢慢融入抹茶拿鐵中。隨著冰淇淋逐漸融化，抹茶的濃郁茶香與冰淇淋滑順的奶香交織融合，讓每一口都能感受到不同層次的風味變化。
現在不用飛日本，只要走進大稻埕，穿梭於百年街景與紅磚老屋之間，就能隨時停下腳步，在濃郁茶香與溫潤奶香交織之中，細細品味那一抹綠意所帶來的極致風華，感受京都與台北相遇後所綻放的全新日常風景。