一小時供500人餐點　中國農大機器人食堂掀智慧餐飲話題

波新聞─陶泰山編輯
位於北京中國農業大學的機器人食堂近日面向公眾開放。後廚不見煙薰火燎，一位大廚指揮一組機器人，一個多小時就能端出500人份的飯菜。
顧客端著託盤，從自助餐臺的方盤內盛起一小勺菜，菜剛剛盛入託盤，餐臺上方的小螢幕立刻跳出價格，精確到分。更令人驚訝的是，螢幕上不僅顯示出一勺菜的價格、重量，還清晰地列出了這一勺菜的熱量，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養成分的含量。秘密藏在餐盤中。每個餐盤都內置了智能晶片，每盛一道菜，系統都會自動按克稱重、按克計價。到了結賬時，系統不僅核算出總價，還會計算出這一餐的營養總量，並通過手機小程式自動推送給顧客，貼心地告訴顧客這一餐鈣夠不夠，油鹽會不會超標。
食堂經營方負責人潘強表示，「按克打飯」不僅精准匹配了顧客需求，還帶來了意想不到的好處。來這裏吃飯的人，基本都自覺「光碟」，食堂的廚餘垃圾量比普通餐廳直接下降了90%以上。
圖／機器人食堂。京報網提供