波新聞─陶泰山編輯
位於北京中國農業大學的機器人食堂近日面向公眾開放。後廚不見煙薰火燎,一位大廚指揮一組機器人,一個多小時就能端出500人份的飯菜。
顧客端著託盤,從自助餐臺的方盤內盛起一小勺菜,菜剛剛盛入託盤,餐臺上方的小螢幕立刻跳出價格,精確到分。更令人驚訝的是,螢幕上不僅顯示出一勺菜的價格、重量,還清晰地列出了這一勺菜的熱量,以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養成分的含量。秘密藏在餐盤中。每個餐盤都內置了智能晶片,每盛一道菜,系統都會自動按克稱重、按克計價。到了結賬時,系統不僅核算出總價,還會計算出這一餐的營養總量,並通過手機小程式自動推送給顧客,貼心地告訴顧客這一餐鈣夠不夠,油鹽會不會超標。
食堂經營方負責人潘強表示,「按克打飯」不僅精准匹配了顧客需求,還帶來了意想不到的好處。來這裏吃飯的人,基本都自覺「光碟」,食堂的廚餘垃圾量比普通餐廳直接下降了90%以上。
圖/機器人食堂。京報網提供








