台北、雲林深化農漁合作 攜手打造安心營養午餐

波新聞─李家宏／雲林
台北市長蔣萬安18日在立委張嘉郡陪同下，率領市府團隊至雲林參訪農漁產品產地，了解農漁產品生產流程與品質管理機制。雲林縣長張麗善率縣府團隊及議長黃凱接待，並就校園營養午餐食材安全、農漁產品供銷合作及食農教育等議題交換意見，攜手推動優質國產農漁產品進入校園餐桌。
台北市今年正式推動「公私立國民中小學免費營養午餐政策」，為了讓學童吃得健康、安心，蔣萬安市長率隊實地走訪虎尾鎮農會花生產地，以及口湖鄉鰻魚、台灣鯛養殖場，從源頭了解食材生產、分級包裝及品質管理流程，也希望透過北農等通路，進一步推廣台灣優質農產品。
張麗善縣長表示，雲林是全國重要農漁業大縣，花生種植面積與產量占全台七成以上，鰻魚與台灣鯛也都是國內重要養殖產業，品質達國際外銷等級。她感謝台北市以實際行動支持台灣農漁民，未來也期待透過「台北消費地、雲林生產地」的合作模式，建立穩定供銷平台，達成農民安心生產、消費者安心選購、學童安心食用的三贏目標。
張縣長指出，虎尾鎮農會長期推動落花生契作與產銷履歷制度，每年契作面積超過250公頃，從生產、加工到銷售採一條龍管理，加工廠也全面通過ISO22000及HACCP認證，品質安全深受市場肯定。近年推出的黑金剛花生、花生醬、花生湯及花生粽等產品廣受歡迎，其中產銷履歷花生粽銷量更較過去成長超過3倍，展現消費者對國產優質農產品的支持。她強調，國產花生在品質與風味上具有高度競爭力，縣府將持續協助農民建立品牌、拓展通路，並鼓勵消費者多選購優質安全的國產農漁產品，共同守護國人健康與食品安全。
在水產部分，張縣長表示，雲林沿海養殖產業近年積極導入智慧化與科技化管理，從池塘水質、飼料管理到藥物檢驗均建立完善監控機制，展現雲林養殖漁業兼顧生產效率與食安把關的成果。
蔣萬安市長表示，台北市作為消費城市，希望透過與雲林合作，讓孩子不只吃得飽，更能吃得健康、安心，也藉由實地走訪產地，深化「從產地到餐桌」的食農教育觀念，讓學童了解台灣農漁民的辛勞與在地食材的價值。
此外，台北市政府也已與台北漁產公司簽訂MOU，未來將攜手雲林養殖戶建立穩定供貨機制，強化食品安全與藥檢管理，讓更多優質在地魚產品納入台北市營養午餐菜單，提供學童更多元、健康的蛋白質來源。
今日參訪行程首先前往虎尾鎮農會農民直銷站，在農會總幹事蔡武吉導覽下，參觀花生分級包裝作業流程，並品嚐虎尾花生粽及花生咖啡冰淇淋；隨後前往口湖鄉鰻魚養殖池，了解鰻魚生產與分級作業；最後至口湖台灣鯛生態創意園區，參訪魚電共生設施及智慧戰情室管理系統。
圖／虎尾花農贈送在地種植的洋桔梗花束歡迎縣長張麗善、台北市蔣萬安等來賓。