波新聞編輯部
今年迎馬年，寓意行穩致遠、步步向前，為生活帶來正能量。壽司郎以「開運初！壽司」為題， 於即日起至3月15日（日）推出期間限定餐點，希望透過多樣化的美味餐食，陪伴大家迎接 新年，把好運與福氣一同收下。 「野生鮪魚豪華拼盤」，集結野生南方黑鮪魚的多款精選部位，包含油脂豐富、入口即化的大 腹，肥瘦比例恰到好處的中腹，口感緊緻且甘甜的赤身，以及滑順細膩的鮪魚泥，層次豐富、 風味各異，絕對是老饕必吃之選。「特選長鰭鮪腹」精選長鰭鮪魚的腹肉部位，油脂透亮、肉 質細膩，每一口都散發極致鮮美，是鮪魚愛好者不可錯過的上選之作。
來自日本的鮮味直送 大口品嚐海洋純粹美味
壽司郎嚴選多款日本水產，將產地風土與海洋滋味完整呈現。首先優選生長於純淨寒冷、營養 豐富海域的「北海道產貝柱」，肉質甜美飽滿，將整顆貝柱鋪放於醋飯上，厚實口感伴隨濃郁 鮮味，入口瞬間釋放來自大海的自然甘甜，令人一吃就難忘。 「炙燒日本產飛魚」為生食級飛魚片，肉質結實富有彈性，搭配清香生薑泥與蔥花提味，入口 清爽不膩，襯托飛魚本身的甘甜層次；「宮崎縣產菱鰭烏賊」則以肉質肥厚、黏密柔軟的口感 聞名，一口吃下鮮甜海味在口中緩緩綻放。
療癒好滋味就在壽司郎 獻上多款炸物壽司和甜點
壽司郎持續深耕風味的多元可能，從嚴選優質漁獲、講究食材細節，到不斷注入創意巧思，期 盼讓大眾能透過美食，感受日本飲食文化的豐富樣貌與美味層次。為此，打造3款炸物佳餚， 「酥炸帆立貝海苔包」選用彈嫩細緻的帆立貝，裹上麵包粉酥炸至金後置於醋飯上，搭配一片 特選海苔，吃下去層次豐富、風味十足。 「紅娘魚天婦羅」紅娘魚肉質潔白、油脂適中、不腥不膩，採用天婦羅酥炸方式，入口外酥內 嫩，鮮美可口；接續是「蔬菜馬鈴薯可樂餅」將日本男爵馬鈴薯製成泥後，添加多種蔬菜，再 裹上麵包粉酥炸而成，外酥內綿密的口感，伴隨著濃郁香氣，叫人回味無窮。 甜點則有「蘋果地瓜燒」，將蘋果與地瓜完美結合，經過細緻處理與烘烤後，呈現綿密細滑的 口感。入口時，蘋果的清爽酸甜與地瓜的自然香甜交織，搭配一旁的鮮奶油品嘗，吃來療癒又 滿足！
【開運初！壽司 活動資訊】
活動期間：2026年2月25日（三）至3月15日（日）止，共計19天。 （食材皆期間限定，數量有限售完止。）
壽司郎新年感謝祭「開運初！壽司」把好運吃進肚裡 期間限定野生鮪魚豪華拼盤快搶吃
