波新聞─劉耀輝/花蓮報導
為增進孩童對茶文化的認識並增進親子互動,進一步推廣玉里在地茶產業,玉里鎮公所昨(5)日首次辦理「茶鄉共學」茶席體驗課活動,活動吸引許多民眾報名參加,反應相當熱烈。
這次邀請茶席體驗課的講師,是榮獲英國2025 Great Taste Award一星獎肯定的伊禾茶陳思彤小姐及獲二星肯定的朵栗栗陳菀柔小姐。這次茶席體驗課-茶道初探從席間活動,是結合在地農業與蜜香紅茶的重要體驗,而泡茶最重要的三個步驟是水、茶量及沖泡時間,由專業老師教導熱泡及冷泡茶的水量、水溫、時間及品茶步驟,蜜香紅茶除了帶有蜜香外,風味更是甘甜順口、久泡不澀,展現玉里蜜香紅茶的的重要精髓。
玉里赤柯山區氣候與生態條件特殊,茶樹常受小綠葉蟬叮咬,反而造就了蜜香紅茶獨有的蜜香風味,形成口感層次豐富、甘醇回韻的好滋味。
鎮長龔文俊表示過去茶農秉持勤儉惜物、不浪費的精神,善用自然環境孕育出的茶葉特色。自105年擔任上一任鎮長時期,為輔導產地建立品牌的形象,特別舉辦了「第一屆赤科山蜜香紅茶評鑑」,透過評鑑機制鼓勵茶農精進種植與製茶技術,多位茶農也都獲得國際大獎,未來鎮公所會廣開相關培力課程,提供在地茶農吸收新知,學習如何善用在地資源,創新研發更多茶品,並透過包裝與行銷,讓玉里蜜香紅茶不僅暢銷各地,也能提升農民收入。










