接軌國際旅館職涯 高餐大推動菁英實習3.0 打造人才培育新典範

波新聞—李至文／高雄    
因應後疫情時代旅館產業面臨的人力短缺與世代交替挑戰，國立高雄餐旅大學今（16）日舉辦「旅館菁英實習計畫3.0」聯合面試，吸引多家國內外指標性旅館品牌進駐校園選才。此次實習起薪最高上看新台幣3萬5,000元，展現旅館業者透過制度優化與薪資調整，積極強化人才培育與留任的決心。
高餐大指出，菁英實習計畫3.0在既有實習制度基礎上，進一步優化薪資結構與培訓設計。中、北部實習平均起薪約3萬2,000元，南部約3萬1,000元，學生實習滿6個月並通過考核後，將依表現調薪，並視人力需求與職涯規劃安排跨部門輪調與培訓，強化實習與正式就業的銜接。
該計畫已於今年6月在台北喜來登大飯店舉行產學合作簽署典禮，與萬豪國際集團、文華東方、洲際、香格里拉等國際品牌，以及多家國內五星級旅館完成合作意向書簽署，正式啟動「旅館菁英實習計畫3.0」。計畫以「結構性調薪」與「長期職涯培育」為核心，協助學生在就學期間即累積實務經驗，接軌國際旅館職涯。
業界對此計畫高度肯定。萬豪國際集團台灣市場區域人力資源總監張淑娟表示，高餐大菁英實習計畫的制度設計與萬豪長期人才培育理念相符，透過結構化培訓、導師制度與職涯評估，有助學生在實習階段即培養管理潛質，未來順利銜接國際培育體系。台北文華東方酒店人才及文化總監朱惠菁也指出，高餐大學生的專業度與學習態度深獲肯定，系統化實習有助學生提前理解品牌文化與職涯方向，促進校方與產業的雙向合作。
為提升計畫運作效率，高餐大旅館管理系在校友支持下建置「校外實習預選系統」，整合職缺公告、履歷管理、面試安排與分發確認等功能，作為聯合面試與實習分發的重要數位平台。校方表示，透過數位化管理與即時輔導機制，可有效簡化行政流程、提升媒合效率與資訊透明度，協助學生依自身專長與志向選擇合適實習單位。
除實習制度外，高餐大亦建構多元「微學分課程」，補強國際品牌管理、領導力、人格特質分析及旅館核心系統OPERA操作等實務能力，並邀請國際品牌高階主管與業界專家授課，透過課程、實習與職涯導向三位一體設計，全方位提升學生職場即戰力。
高餐大校長陳國泰表示，菁英實習計畫的核心在於建立與國際標準接軌、且能自主探索的職涯培育路徑，讓學生在校期間即清楚自我定位與發展方向，降低初入職場的流失風險。未來學校將持續深化與國內外旅館集團合作，整合產業與校內資源，培育具國際視野與實務能力的旅宿產業人才，回應產業人力需求與發展趨勢。
圖／旅館菁英實習計畫3.0聯合面試，吸引多家國內外指標性旅館參與選才