官民合作共創雙贏 蒜頭糖廠雙甲子精彩可期

波新聞─陳金聲／嘉義
嘉義縣長翁章梁任內，積極推動縣內農業再生活化，透過文化觀光局結合民間企業，在雙甲子悠久歷史的蒜頭糖廠老舊倉庫，引入「嘉義蒜糖1906文創園區」，共創雙贏大局，再不久蒜頭糖廠的嘉義版「類高雄駁二特區」就將點亮，精彩可期。六大主題園區中最吸睛的將會是「遇見新疆」及嘉義優先伴手禮」，官民雙方用心看得見，蒜糖倉庫保證讓遊客更驚艷。

這次與官方合作的民間企業是克里薩斯生技，目前正在加緊趕工，預計在2026年春節前就可完成第一期工程試營運，先登場的倉庫包括東二、四、六號倉庫。第二期工程包括東一、三倉庫，預計明年三月完工。
這五座120年悠久歷史的老倉庫，一旦全部重新彩妝啟用，「蒜頭糖廠」入口處右側兩排的「嘉義蒜糖1906文創園區」，將會妝點成嘉義版的「類高雄駁二特區」，以全新風貌呈現在眾人的眼前。
克里薩斯生技黃姓董事說「這就是老幹新枝，只要用心，不但能開新枝冒新芽，而且還會開花兼結果」，文創文化，就是要這樣才能落地生根，向下紮根向上開花。
克里薩斯生技注入老舊倉庫的「主題館」，名叫「遇見新疆」，光是看這主題名稱，就讓最近去過蒜頭糖廠蔗埕文化園區的遊客陳麗玲眼睛為之一亮，因為他提前進到庫房內，新疆的風情盡在眼前，一秒就看見新疆，不必大老遠跑到新疆去。

「遇見新疆」內，所有的裝置都是藝術等級的存在，也括新疆特有的民俗風情及維吾爾族鮮艷的服飾、鞋帽、毯織品、生活器皿及天山雪蓮實體乾燥花、冬不拉樂器等，琳瑯滿目，應有盡有，遊客未來還可租借現場提供的數百件服飾，更衣後走入數十公頃的蒜頭糖廠蔗埕文化園區擺拍，讓自己如置身在新疆。
五個館各有不同的主題，夠讓遊客逛半天。如果再逛原有的蒜頭糖廠蔗埕文化園區，絕對是充滿知性的一日遊。
「遇見新疆文化館」老闆娘「阿莉婭」是來自新疆維吾爾族的新住民，她表示台灣真是一個宜居又友善的地方，她嫁到台灣後，還是非常恩念故鄉的風情文化，老公不捨，於是「不如給我一個縮小版的新疆，把新疆的風貌複刻在遇見新疆，解我思鄉情愁，從此我開始在台灣精彩每一天」。

位在嘉義縣六腳鄉的蒜頭糖廠，因為就在蒜頭村的隔壁而得名，它和屏東阿猴糖廠及高雄橋頭糖廠是日據時期台灣三大糖廠。蒜頭糖廠創設於1906年，明年2026年，正好是創設120年週年，也就是雙甲子，這是台灣糖業史之光。
克里薩斯黃姓董事表示，如果不是翁縣長及縣府文化觀光局團隊的大力推動，克里薩斯集團就錯失陪同蒜頭糖廠共渡「雙甲子」之光。因此，他呼籲屆時大家能「蒜糖雙甲子，攏來呷蒜糖」。
他表示，蒜頭糖廠老倉庫活化「嘉義蒜糖1906文創園區」，明年啟用後，將串聯周邊糖鐵小火車、田園景觀與地方農特產品，成為嘉義觀光新地標。這次的官民攜手合作，會讓百年糖廠再度閃耀，象徵嘉義不僅保存歷史，更勇於創新。
這也是縣府團隊承載著嘉義的糖業歷史，讓地方文化再生的重要據點，縣府團隊近年積極招商引資，讓產業、文化與觀光能夠相互結合的用心看得見，才能讓蒜頭糖廠更驚艷。這樣具文化深度與國際視野的館舍進駐，這是嘉義讓百年糖廠再生的一小步，卻是象徵嘉義向世界文化接軌的一大步。
阿莉婭表示，預計未來將規劃舉辦絲路音樂舞蹈節、民族工藝展與香料茶文化季等活動，帶給嘉義旅客多層次的感官饗宴，讓更多人了解「新疆的熱情」與「嘉義的溫度」在這裡交會成美好的文化篇章。
120年歷史的蒜頭糖廠是因2001年納莉颱風造成廠區淹水，製糖設備嚴重毀損而停止製糖業務。但停產後成立「蔗埕文化園區」，結合台糖特有的五分車轉型朝觀光休閒發展，廠區內也可欣賞到日式宿舍群及巴洛克式建築。
這裡距離正在施工中的台積電嘉義廠只有一條道路之隔，距高鐵嘉義站及故宮南院，都只有五到十分鐘之距離，明年「遇見新疆文化館」啟用後結合原有的「蔗埕文化園區」，將會是嘉義觀光產業的新地標，如此優越的條件，絕對精彩可期。