《米其林指南》首度進軍紐西蘭 2026年推出首版名單 四大城市入列評鑑

波新聞─陳柔安／台北
米其林今（6）日正式宣布，《米其林指南》將首度進駐紐西蘭，拓展評鑑版圖至大洋洲。首版指南將涵蓋奧克蘭、威靈頓、基督城與皇后鎮四大城市，匿名評審團隊已展開實地訪查，餐廳名單預計於2026年中公布。
米其林指南國際總監普林內克（Gwendal Poullennec）表示，紐西蘭融合毛利文化、太平洋風情與新世代廚師對在地食材的創新精神，是極具潛力的美食新星。米其林期待透過指南，將紐西蘭的美食魅力與獨特文化推向國際舞台。
紐西蘭觀光局是此次合作的主要推手。旅遊與酒店業部長厄普斯頓（Louise Upston）指出，這不僅是對廚師與釀酒師的肯定，也是整個觀光產業的榮耀，表彰了在地從業者的專業與奉獻。觀光局執行總裁德蒙奇（René de Monchy）則表示，《米其林指南》的進駐，將進一步強化紐西蘭在全球美食旅遊版圖中的地位。
紐西蘭四大城市各具風味：
奧克蘭以豐富的國際美食與海岸資源聞名，是融合多元文化的都會美食重鎮；
威靈頓被譽為創意與咖啡之都，重視永續與有機理念；
基督城餐飲強調「從農場到餐桌」精神，展現南島天然食材魅力；
而皇后鎮則結合阿爾卑斯山景與葡萄酒文化，成為饕客心中的度假天堂。
米其林同時公布，2025年首度將「米其林星鑰飯店」引入大洋洲，共有19家紐西蘭飯店入選，以其在設計、建築與服務品質上表現卓越。
自1900年創立以來，《米其林指南》秉持獨立與專業原則，以食材品質、烹飪技巧、風味協調、料理個性與一致性為五大評選標準。
紐西蘭首版餐廳名單將於2026年中以數位形式公布，並納入全球《米其林指南》平台，免費向全球開放查詢，讓更多旅客透過美食探索紐西蘭的文化與精神。
圖／《米其林指南》宣布首度進駐紐西蘭，前往紐西蘭奧克蘭、威靈頓、基督城與皇后鎮等地進行餐廳評選，首版指南預計將於 2026 年公布