波新聞─李至文／高雄
國立高雄大學積極推動多元文化教育與永續城市交流，近日由國際事務處率領印尼、越南等境外學生參與「2025南國文化嘉年華」，以家鄉料理與文化展示串連地方社群，展現國際教育實踐成果與多元文化魅力，吸引眾多民眾熱烈響應。
高雄大學師生自2022年「南國文化嘉年華」開辦以來年年主動參與、從未缺席，持續以創意攤位與文化展演展現校園多元能量，成為連結校園與城市文化的重要橋樑。該活動由高雄市政府、財團法人高雄印尼之友協會及高雄市站前南國商圈發展促進會共同主辦，歷年來已成為南國年度重要文化盛事。
高雄大學國際長林倖如表示，透過嘉年華活動讓境外學生走出校園、融入在地社群，不僅能展現自身文化，也在過程中學習活動規劃與跨文化溝通，是國際教育中極具實踐意義的經驗。她感謝學生社團與教職員團隊的投入，讓高大的多元文化精神被更多人看見與肯定。
今年由國際處帶領印尼、越南2大學生會共同設置兩大攤位，推出越南春捲、印尼炒麵、炸玉米餅等地道美食，香氣四溢、人氣爆棚。學生表示，雖然籌備過程繁忙，但能親手烹調家鄉料理、向市民介紹文化，既有挑戰也充滿成就感。活動現場人潮絡繹不絕，餐點於閉幕前全數售罄，展現境外生的熱情與團隊合作精神。
高雄大學師生此次參與除深化境外生與社區連結，也體現校方推動「與在地共榮共好」的教育理念。未來將持續推動多元文化體驗與國際交流，鼓勵學生跨出舒適圈、主動連結在地，成為臺灣與世界的文化橋樑。此舉同時落實「聯合國永續發展目標（SDGs）」第4項「優質教育」、第11項「永續城鄉」及第17項「多元夥伴關係」，展現推動永續國際教育的行動力。
「南國文化嘉年華」年年不缺席！ 高雄大學師生以印尼、越南美食圈友 展現國際教育成果
