沛宏／新北報導
【日本美食新聞】提起關西的味道，許多日本人腦海中立刻浮現的就是熱騰騰、香氣四溢「551蓬萊肉包」。這顆圓潤飽滿的肉包，不僅是旅人必買伴手禮，更承載了大阪庶民點心文化縮影。
「551蓬萊」誕生於1945年戰後的大阪。當時創辦人劉家兄弟從中國來到日本，以小小攤位販售肉包，希望用一份平價又溫暖食物，安慰飢餓混亂中人心。隨著大阪經濟復甦，肉包逐漸走入庶民日常，「551がある時～ない時～」的廣告歌，更在昭和時代深入人心。
與一般中華饅頭不同，551肉包強調「手工現包、現蒸」，內餡以豬肉與洋蔥調和出獨特甜味，外皮則柔軟帶勁，入口溫熱，讓人倍感療癒。無論是在新大阪車站、難波總店，還是在關西國際機場，攜帶一盒冒著蒸氣551肉包，幾乎成為「關西旅程已完成」儀式。
如今，551肉包每日銷售數十萬顆，被譽為「大阪人的靈魂美食」。不只是食物，更是一段跨越文化、承載時代記憶的故事。對許多大阪人來說，回家的路上提著一袋肉包，那份香氣，就是幸福的滋味。
