波新聞─李至文／高雄
高雄市政府觀光局連續5年舉辦、廣受全國炸物愛好者引頸期盼的「2025高雄鹹酥雞嘉年華」將於11月15、16日下午3時至晚間9時，在大遠百追夢廣場盛大登場。高閔琳局長表示，每年活動皆吸引數萬人朝聖，不僅帶動周邊商圈消費，更成功打造高雄美食觀光品牌，成為城市行銷的一大特色亮點；今年將廣邀60攤以上美味炸物、餐飲名店、星級飯店等共襄盛舉，活動規模再升級、舞台表演更精彩，適合全家大小一起同樂，更歡迎海內外遊客，齊聚高雄共享美味。同時，誠摯邀請全國各地炸物品牌與特色鹹酥雞店報名參加，以雞會友，一炸高下。
觀光局長高閔琳表示，「高雄鹹酥雞嘉年華」今年邁入第5屆，規模逐年擴大，人潮絡繹不絕，每屆皆廣受好評。活動不僅打響高雄鹹酥雞美食名號，更吸引眾多海內外遊客專程參與，也是全國炸物店家展現實力與創意的最佳舞台。參賽者不僅能與同好交流，更可透過活動與媒體報導，大幅提升品牌知名度。誠摯呼籲全國各地炸物品牌與特色鹹酥雞店把握機會，踴躍報名，共同參與這場年末南台灣最盛大的美食嘉年華。
觀光局進一步指出，即日起開放全國炸物店家報名（報名網址：https://forms.gle/8MUGCW3ZYbh2B5c7A ）至9月22日止。希望店家能發揮無限創意，打造獨特風味炸物來一較高下，觀光局也將邀請全國知名廚師、美食專家、餐飲教授等擔任專業評審團，以專業嚴謹的標準進行評分。參賽業者需準備一道最具代表性的炸物，將依炸功火候、調味及食材搭配等項目，頒發各項獎狀。此外，全場「最佳人氣獎」將由民眾線上票選產生，歡迎各路好手同場競技，爭取最高榮耀。
觀光局補充，今年觀光局所辦理的美食特色市集，自8月哈瑪星「大港閱冰」揭開序幕，9月愛河畔的「高雄雄嗨調酒節」、鹽埕「高雄奶茶節」，再到11月大遠百追夢廣場的「鹹酥雞嘉年華」及凹子底公園「高雄咖啡節」，串連成一系列的美食觀光盛事。不僅活絡在地商圈經濟，提升參與業者業績，活動後民眾更會主動前往店家消費，帶動許多觀光效益，讓「美食觀光」成為高雄最具代表性的城市行銷策略之一。更多活動資訊請上「高雄旅遊網」（https://khh.travel），或追蹤官方Facebook粉絲專頁（https://www.facebook.com/khh.travel）及Instagram（https://www.instagram.com/kaohsiung.bravo）查詢。
