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台南國產精品咖啡生豆媒合會登場

2025-05-18
發布在 新聞區, 社會生活
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波新聞─翁順利/台南

台南東山區農會於18日舉辦國產精品咖啡生豆推廣分享媒合會,開放買家競標下單,有鑑於今年平均分數創新高,達84分以上等級的咖啡更有13支,品質更勝於以往,因此吸引許多咖啡行家前來搶購,在主持人及拍賣官的帶動下,活動會場搶標熱絡。

市長黃偉哲出席活動,除頒獎祝賀得獎莊園主外,並和與會貴賓一起製作使用台南精品咖啡豆沖煮的西西里特調咖啡,盼消費者一起支持在地咖啡文化,也將致力讓台南咖啡邁向國際舞台。

農業局指出,隨著國人飲用咖啡的族群增加,對於咖啡的需求量也隨之提升,台南東山產出的咖啡在台灣擁有相當規模的產量,不僅品質優異,再加上連續舉辦好幾年的咖啡媒合會,除符合美國咖啡協會評審標準外,今年更有許多咖啡皆已達到近85分的優質水準,不僅打響名聲培養出固定客群,更吸引眾多買家年年來參與媒合會。

農業局表示,台南莊園咖啡不僅擁有獨特香氣,加上其餘韻、平衡性、乾淨度與酸甜度等咖啡評鑑的指標,皆已達到世界級水準,深獲大眾喜愛,此次媒合會透過市府、農會與產業協會的共同努力,不僅促成咖啡農與業者之間的交易合作,同時也推動台灣精品咖啡邁向永續經營與國際舞台,今年評鑑平均分數達84.77分,較往年再提升0.3分,顯見台南咖啡品質優質化,農友烘焙技術獲得肯定。

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