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蘇格蘭埃爾金2025年10月3日 /美通社/ — Gordon & MacPhail 揭曉了由國際知名美國建築師 Jeanne Gang 設計的「橡木藝術」(Artistry in Oak) 醒酒器，標誌著史上最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌正式上市——源自 Glenlivet Distillery 的 Gordon & MacPhail 85 Years Old 八十五年陳釀。
Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL
Gordon & MacPhail 尋求委託一位創意夥伴，為其迄今最珍貴的威士忌設計一款獨特的醒酒器。這段合作關係奠基於共同的價值觀，與為後世留下傳世之作的共同承諾。Jeanne Gang 的設計靈感源自她對自然界生長形態的細緻觀察。懸掛玻璃酒瓶的四根枝幹由實心青銅鑄造而成，如同橡木桶八十五年來滋養威士忌般，以堅實骨架輕柔托起珍貴液體。
全球僅限量發行 125 件，每件建議零售價為 125,000 英鎊。
過去 130 年間，Gordon & MacPhail 始終秉持著一個簡單使命：釀造品質卓越的單一麥芽蘇格蘭威士忌。歷經四代家族經營，該公司將自家精選酒桶與超過一百間蘇格蘭蒸餾廠的酒液完美融合。管理酒桶組合需要高度專業的知識，Gordon & MacPhail 透過精進技術，已能完全掌握不同酒桶熟成過程與各類烈酒風格的契合之道。耐心在此領域無疑是種美德，Gordon & MacPhail 的威士忌往往是特定酒廠有史以來推出的最陳年酒款。
Jeanne Gang 設計的醒酒器，是對其盛裝液體所蘊含的深邃藝術性、精湛工藝、悉心呵護與自然共生的歲月沉澱的禮讚。威士忌需經由漫長的歲月方能熟成，這是一項極具挑戰性的任務，往往被稱為藝術而不是科學。作為有史以來最古老的單一麥芽威士忌瓶裝，這款版本是這種藝術的終極表現，並證明了 George Urquhart 和他的父親 John 的高瞻遠矚：他們於 1940 年精選 336 號橡木桶，為這瓶佳釀提供未來數十年的搖籃。
「最大的挑戰之一，是以前從未做過這一點。我們首創了為威士忌進行為期八十五年陳釀的製程。過去的每一年，都是進入未知的一年。必須明白，我們始終在與大自然共舞，因此這個過程的關鍵特徵是耐心和信任。」 Gordon & MacPhail 榮譽總監，同時身為這間家族企業第四代傳人如是說。
秉承「橡木藝術」的創意主軸，此設計呈現出一株樹木正緩緩纏繞琥珀的意象。四根獨立枝幹螺旋向上盤繞，環抱著懸浮的玻璃容器——其中盛裝著源自 Glenlivet Distillery 的琥珀色原酒。美國橡木為枝幹設計增添點綴，其材質取自 Gordon & MacPhail 酒桶，這些酒桶曾陳釀長達八十五年的烈酒。
「威士忌本身的質量，能夠在酒瓶設計中顯現出來非常重要。採用手工吹製玻璃與鑄造青銅製成，我思考著每種材質如何展現其固有特性，同時履行盛裝與保護液體的職責。」Jeanne Gang 解釋道。
此設計構想為單一物件，懸吊的玻璃容器倚靠枝幹支撐，呼應威士忌與其橡木桶之間的共生關係。Jeanne 選擇青銅作為四個相互相連的樹枝，因為青銅是一種耐用的材料；一種隨著時間的推移而慢慢而美麗的演變，就像威士忌一樣。當青銅逐漸形成鏽斑，這恰如威士忌在歲月流轉中沉澱出深邃色澤與醇厚韻味。
「青銅器身高挺嶙峋，鏽蝕的青銅層盤纏其間，將酒瓶懸置於空中，同時映出瓶中威士忌的琥珀色澤。這些元素在一起互相依賴並互相補充，在翩翩起舞中其形態就像所持有的威士忌一樣，既是自然成長，也是其物質性質的產物。」Gang 表示。
作為這項重要的發行版本的一部分，Gordon & MacPhail 透過與佳士得 (Christie’s) 合作舉辦的醒酒器 Decanter #1 線上拍賣會，支持美國歷史最悠久的全國非牟利保育機構，美國森林協會 (American Forests) ——此組織是森林復育領域的領導者。
Stephen Rankin 補充說：「鑑於橡木在我們工藝中的重要性，這項合作堪稱天作之合，與我們透過籌募資金守護美國橡樹的可持續未來、為後世子孫留下深遠影響的使命，完美契合。」
佳士得網上拍賣將於 11 月 7 日（星期五）開始投標，並於 2025 年 11 月 21 日（星期五）結束。拍賣品的收益（減去成本）捐贈給美國森林協會，以支持其致力於在城市和大型景觀中創造健康和韌性森林的工作，包括美國橡樹主導森林的再生和長期可持續性，對威士忌成熟至關重要的美國橡樹林。
除了醒酒器 Decanter #1 之外，由 Gordon & MacPhail 榮譽總監 Stephen Rankin 或銷售總監 Richard Urquhart（二人皆為家族第四代傳人）主持的個人化威士忌品鑑會；珍妮•岡親筆簽名的橡樹素描畫作（該設計啟發了酒瓶造型），並以畫框裝裱呈現；以及孕育這款單一麥芽蘇格蘭威士忌的 336 號酒桶底板，置於特製框架中展示。
佳士得葡萄酒及烈酒全球主管 Adam Bilbey 表示：「與 Gordon & MacPhail 合作，在橡樹藝術領域攜手，是佳士得令人驕傲的時刻。Gordon & MacPhail 85 Years Old 第一瓶八十五年陳釀的揭盅，不只是我們季節的高光時刻，更是對時間、傳統與工藝精神的頌讚。在過去的 85 年之間，這種非凡精神由 Gordon & MacPhail 細心和耐心培養，並在這個非凡時刻達到最高峰。」
品味佳釀歷史
這款擁有八十五年歷史的佳釀，歷經數十年在獨特橡木桶中陳釀，桶身特質深刻影響了其風味層次。Cask 336 之前曾經存放成熟雪利酒，然後於 1940 年 2 月 3 日在 Glenlivet Distillery 重新裝滿烈酒。當時由於所需原料被轉作他用，或因戰爭導致原料短缺，蘇格蘭各地的生產規模大幅縮減。
這段漫長的熟成過程賦予威士忌深邃而複雜的風味，其鮮活飽滿的酒體，在 43.7% 酒精濃度下仍展現驚人的強勁氣勢。橡木桶的深遠影響，結合酒液的稀有性與極致稀缺性，造就了這款不僅風味非凡，更堪稱活歷史的珍貴威士忌。
香氣：柔軟、成熟的皮革香氣，帶來杏脯醬、肉桂和微妙的蠟質柑橘果香氣。香草氣息漸次褪去，轉為乾釀葡萄乾與茴香籽的風味，底層隱約透出蜂蠟打拋的光澤。隱約浮現煙燻底蘊。
口味柔滑而充滿活力，帶有黑胡椒、甜乾煙草、再加上塞維利亞橙皮風味。黑櫻桃與李子的風味，在細緻橡木桶的襯托下達到完美平衡。
餘味：酒體飽滿的餘韻中，草本香調悠然縈繞。
這款非凡佳釀代表威士忌工藝的巔峰之作——歷經四代傳承，陳釀達八十五年的單一麥芽威士忌。這不只是史上最古老的裝瓶威士忌，其極致稀有性、稀缺性與血統淵源結合 Jeanne Gang 的藝術設計，成就無可比擬的收藏珍品。
Gordon & Macphail 85 Years Old 源自 Glenlivet Distillery
全球供應，售價 125,000 英鎊
Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL
Jeanne Gang and Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery Decanter – Credit: GORDON & MACPHAIL
Cask End 336, Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL
Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery – Credit: GORDON & MACPHAIL
