台南東山咖啡風勃發展評鑑踴躍

波新聞─翁順利／台南
今年台南市國產精品咖啡評鑑於3日完成評鑑作業並揭曉結果，參賽件數大幅成長，創下歷年新高，不僅顯示咖啡農對評鑑活動的高度重視，更反映東山咖啡產業持續升級與蓬勃發展的成果。
市長黃偉哲表示，東山咖啡為臺南市極具代表性的特色農產品，近年來在農民積極精進栽培管理、後製處理及品質管控下，咖啡品質穩定提升，逐漸建立精品咖啡品牌形象，值得各地遊客實地品味在地咖啡的獨有美味。
這次評鑑初賽首次以農業部茶及飲料作物改良場開發台灣咖啡分類分級評鑑制度，複賽則以SCAA版「杯測標準」，針對香氣、風味、酸質、甜感、餘韻、平衡性、乾淨度及整體表現等項目進行專業評比，力求精確與公平性，能早日與國際接軌。
評鑑得獎名單如下：特等獎—高峰咖啡園（2支）、歐爸的咖啡園（3支）、大鋤花間咖啡生態農場。頭等獎—奕品咖啡農園（2支）、十萬咖啡（2支）、村長天池咖啡、大鋤花間咖啡生態農場（2支）、金讚咖啡農園、高峰咖啡園（2支）、橫路咖啡工作室、烏鴉坑咖啡園、馨發咖啡鄉、金蓉咖啡莊園、崁頭山紅楓咖啡。金質獎—村長天池咖啡（3支）、馨發咖啡鄉、金蓉咖啡莊園、金讚咖啡農園、陳英俊、橫路咖啡工作室、大鋤花間咖啡生態農場、東之選咖啡、崁頭山紅楓咖啡、瑞亦思•安咖啡莊園
農業局局長李芳林表示，這次評鑑成果不僅展現台南咖啡產業持續升級的具體成效，亦將作為後續媒合推廣、市場行銷及品牌策略布局之重要依據。市府未來將持續攜手東山區農會及在地咖啡農友，深化栽培管理與後製技術輔導，強化品牌整合行銷，並積極拓展國內外市場通路，全面提升臺南咖啡國際能見度與整體產業競爭力。