【國際環宇時報／黃婉柔 屏東瑪家報導】
為推動在地農產升級轉型，並深度連結「國際慢城」品牌願景，瑪家鄉公所於23日盛大舉辦「2026慢城瑪家・幸福芒芒全國土芒果創意甜點大賽」，吸引全國甜點職人齊聚原鄉，以瑪家最具代表性的土芒果為核心食材，透過創意烘焙技藝，打造兼具文化、美感與市場潛力的慢城伴手禮，為瑪家邁向國際慢城認證再添亮點。
本次活動特別委由屏東知名六級產業場域「天使花園」協辦，結合食農教育、部落文化、創意甜點與觀光體驗，不僅展現瑪家農產的多元價值，更成功將「慢食、慢活、慢遊」精神融入產業發展，讓原鄉魅力走向國際舞台。
瑪家申請國際慢城認證 8月將主辦全國慢城論壇
瑪家鄉擁有豐富自然景觀與深厚排灣族文化底蘊，在地農業長期推動友善耕作。今年正式申請「國際慢城認證」，象徵原鄉永續理念正式與國際接軌。
鄉公所表示，今年8月瑪家更將擔任東道主，舉辦「全國慢城論壇及年會」，屆時將邀請國內外慢城代表及團體齊聚交流，持續向世界展現台灣原鄉的低碳生活與文化永續實力。
土芒果甜點大賽吸睛 高規格打造國際級伴手禮
此次「全國土芒果創意甜點大賽」祭出冠軍獎金新台幣3萬元，並要求所有參賽作品需達「常溫保存15天」的高標準規格，象徵瑪家不只推廣農產，更積極朝國際伴手禮市場邁進。
評審陣容更是星光熠熠，包括高雄餐旅大學烘焙系主任徐永鑫、漢來飯店點心坊行政主廚林和明、方師傅點心坊副總蘇彥同、內埔農工校長周敦懿、烘焙名師杜佳穎及在地主廚高文德，共同針對市場性、創意、美感與風味進行專業評選。
經過激烈競爭後，由不二緻果勇奪冠軍，以金鑽鳳梨搭配瑪家土芒果，打造精緻芒果造型甜點，驚艷全場；亞軍則由法布甜主廚張淑卿以「芒果雪Q餅」奪下，展現惜食與土地情感；季軍由金牌國手林裕憲獲得，其融合芒果意象的酥皮作品，兼具視覺辨識度與口感層次，連現場貴賓都大讚「想直接下單」。
部落市集、食農體驗同步登場 展現慢城魅力
除了甜點大賽，活動現場同步規劃「部落市集」、「食農採果」、「步道健走闖關」等精彩內容，集結皮雕、琉璃珠、月桃編織等原民工藝，並推出最具部落特色的「土芒果青沾蒜頭辣椒醬」傳統吃法，讓民眾體驗最道地的原鄉風味。
此外，活動也安排甜點示範教學、民眾試吃及人氣票選，現場人潮熱絡、氣氛歡騰，成功帶動部落觀光與地方經濟。
一顆土芒果 串起原鄉文化與世界舞台
瑪家鄉公所強調，土芒果不只是夏季水果，更承載著排灣族與魯凱族文化記憶。透過本次創意甜點大賽，成功向外界展現原鄉農產的無限可能，也證明只要結合青年創意、文化故事與產業升級，瑪家完全有能力打造屬於自己的國際品牌。
未來，瑪家將持續以「慢城」為核心，結合文化、農業、觀光與永續理念，讓「瑪家伴手禮」成為代表屏東、走向世界的幸福名片。
