理髮JIT風 快速價廉

波新聞—劉己玄／高雄
豐田汽車引用企業管理「及時化生產技術」（Just in time，JIT），用於加速生產流程管理。國內理髮業者，十餘年前，也將JIT理念，運用在理髮上，一則理髮速度加快，二則理髮價格降低，比較便宜，吸引了不少男士上門。
「及時生產」，是一種生產管理的方法學，可以幫助企業持續改進生產流程，提高生產性企業的投資回報率、質量、效率、員工參與度，以及產品流動速度。
管理學者指出，「及時制度」（JIT）的想法很簡單，一般而言，庫存是資源浪費，庫存也帶來隱含的成本，因此，有效率的企業，應該不存在庫存。而進行變革的同時，務必減少生產過程中的庫存，及相關的順帶成本，生產速度勢必加快，也能管控。
簡單的說，「及時」制度主要的核心，是「讓正確的物資，在正確的時間，流動到正確的地方，數量是剛剛好的數量。」
理髮業者指出，理髮觀念逐步在改變中，放眼國內的美容理髮業者，女性從事者多於男性。多年來，由於男性從事者逐漸退出（傳統理髮店），但頭髮還是要理，於是，轉而在以女性顧客為主的美容理髮店理髮。
通常「女師傅」的「技術」一流，而且，會隨著潮流剪出流行的髮型，許多男性趨之若鶩。
由於價格比美容理髮店稍高，理髮業者腦筋一轉，將「JIT」觀念導入，強調「快速理髮」，髮型好看，價格也比外面業者便宜。業者看中大賣場人流多，在賣場內設置駐點、分店，理一個髮僅須100元，「俗擱大碗」，人多時還須抽牌等候。
受到理髮觀念改變，競爭力、壓力增加，有些自營業者也降價，甚至有家庭式理髮，收費僅80元。
圖〳家庭式理髮收費降至80元。廖明松攝