波新聞-戴貴立/屏東
一位營建退休官員,在十多年曾經施工於鹽埔村,就來過阿慶鮮魚湯消費過,這次專程和好友一同再次舊地重遊,依稀記得老闆娘。親切招呼之後,彼此有些印象。
現撈海產的老板吳昭慶是每天出海的漁民,鮮魚湯都靠老婆周雅茹經營,每天捕到的魚貨先供應店內使用,不夠的再跟同業購買,所以店內所有的魚貨都是大海撈捕「正野生」,許多還是第一手,進貨成本當然比其他海鮮商店低,加上魚獲新鮮料理得法,「物美價廉」不足形容,「性價比高」還是不能貼切說明,「物超所值」那接近答案了。
商店內,去年年底「屏東100碗」食品競賽的紅色賀喜海報張貼著,即便平常日,客人很多,假日電話預約,比較保險。這樣的口碑,讓屏東市,高雄市的朋友,寧願開車一小時,來這裡享受新鮮味美的飲食。
跟李先生一道的朋友,煎魚,鮮蚵,還有海瓜子清蒸,讚不絕口。其中海瓜子的湯汁,客人用湯匙舀還不夠,碟子端起來,倒入小碗喝,老闆娘過來說:「清蒸用好水,有點酒,一點鹽,味道鮮美,湯汁都喝掉,真是懂得品嚐的,惜物的人。」
一位高雄市的林姓高管,曾經春節來20位親友,因為上次同學會吃過,對於手藝讚不絕口,更重要的是,價位是高雄市的一半。
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