波新聞─李至文/高雄
為積極拓展南部旅遊國際觀光商機,交通部觀光署茂林國家風景區管理處(簡稱茂管處)於2月10日邀請日本旅遊業界龍頭「JTB旅行社」,由臺灣分公司根本克己社長領軍,深入屏東霧臺神山與禮納里部落踩線。此次行程鎖定「神山部落廚藝學校」與「禮納里1n1原創空間」,向日方展現台灣原民文化在食農教育與職人工藝上的文化底蘊,期盼藉此拓展日本旅遊市場。
踩線團首站抵達神山部落,體驗強調「產地即餐桌」的部落廚藝學校課程。在Sama食堂,貴賓親手製作以甲酸漿葉包裹芋頭乾粉與豬絞肉的魯凱族傳統美食「吉拿富 (Cinavu)」;而魯凱百步蛇風味餐廳則帶領貴賓深入家庭農園採集食材,並親手製作「巴冷公主的下午茶」,完成以香蕉葉包裹小米糰與花生碎的「小米阿拜」。透過實地採集與手作料理的結合,日方貴賓對魯凱族運用在地植物的飲食智慧留下深刻印象。
下午行程則轉往禮納里部落,在「1n1禮納里原創空間」體驗深度的職人工藝。時常受邀至海外參展的「黑色雋永」將台灣原生構樹皮經反覆捶打,製作成細緻的樹皮胸花,感受自然的韌性;同時也在「姥瑰皮藝工坊」體驗皮雕製作,將象徵排灣族的文化圖騰刻畫於皮革之上。
茂管處柯建興處長表示,日本遊客喜愛具文化深度與手作溫度的旅遊產品,此次藉由JTB旅行社實地踩線,不僅獲得日方對部落美食與工藝的高度評價,更驗證高屏部落在體驗設計上已具備接待國際旅客的水準,未來將持續與旅遊業者緊密合作,將台灣山林的獨特魅力推向國際舞台。
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