凱悅酒店集團8家餐廳入選2026《黑珍珠餐廳指南》持續領航酒店高品質餐飲體驗

波新聞─文浩良／香港
「2026黑珍珠餐廳指南」日前正式公布評選結果。凱悅酒店集團再度取得亮眼成績，旗下共有8家餐廳入選榜單，並全數獲頒「黑珍珠一鑽」評級。作為目前擁有最多黑珍珠上榜餐廳的國際酒店集團，是次成績進一步鞏固凱悅在高端精緻餐飲領域的領先地位。
同時，憑藉對食材風味的精準演繹與匠心呈現，三亞太陽灣柏悅酒店茶苑中餐廳的招牌菜「青檸脆皮焗小牛肉」亦榮獲「2026年度菜品獎」。該獎項延續「中國味蕾」 的評選標準，著重菜式的獨特性、烹飪水準及市場認可度，並鼓勵菜式研發創新及本地食材的多元運用。今年，年度菜品獎更首次將深受食客喜愛的經典菜品納入評選範圍，進一步體現對歷久不衰風味的重視，同時展現凱悅於中餐創新與品質表達方面的持續探索與突破。
以下為此次在《2026黑珍珠餐廳指南》中獲評「黑珍珠一鑽」的凱悅旗下酒店餐廳：
凱悅旗下酒店    上榜餐廳
杭州柏悅酒店    悅軒
上海柏悅酒店    悅軒
三亞太陽灣柏悅酒店    茶苑
蘇州柏悅酒店    西洲軒
寧波柏悅酒店    錢湖漁港
深圳君悅酒店    主席樓
廣州富力君悅大酒店    空中花園
蘇州凱悅酒店    華池88
凱悅酒店集團大中華區餐飲區域副總裁吳國俊表示：「今年凱悅共有8家餐廳榮獲黑珍珠一鑽餐廳殊榮，並同時斬獲年度菜品獎，是對凱悅餐飲團隊多年匠心堅守的最佳肯定。我們一直相信，一家酒店餐廳的優秀之處不僅體現在菜式本身，更在於其所傳遞的文化內涵與整體體驗。從對本地風味的深入理解，到廚師團隊的持續精進，以至空間氛圍與服務細節的細心打造，凱悅希望為賓客打造一段完整而有記憶點的用餐體驗。未來，我們將繼續立足國際視野，融合在地特色，持續探索當代餐飲表達方式，為賓客帶來更多值得回味的精彩時刻。」
為讓更多賓客近距離體驗黑珍珠餐廳的品質之選，凱悅特別推出「黑珍珠餐廳體驗套餐」，現已於凱悅微信小程序限時上線。凱悅天地會員預訂並完成用餐，更可尊享積分回饋，以臻享禮遇品鑒非凡滋味。
踏入第九年，《黑珍珠餐廳指南》已發展成為中國高品質餐飲的重要指標。指南立足中國味蕾與中式美學，結合專業評審與用戶回饋，不僅為追求品質生活的消費者提供具參考價值的餐飲指引，亦透過美食體驗激發城市探索熱情，在不同城市之間搭建交流橋樑，持續推動中國餐飲文化的傳播與發展。