河南「趴地菠菜」北京爆紅 冬日菜籃子添綠意

波新聞─陶泰山編輯
近期，產自河南的“趴地菠菜”憑藉清甜口感和豐富營養，在北京的超市和電商平臺迅速走紅。這股熱潮不僅帶動了菠菜本身，也讓黃心菜、生菜、香菜等一批“河南籍”蔬菜熱度攀升。這些蔬菜借助快捷的物流，在寒冷的冬日，為北京市民的菜籃子增加了很多綠意。
淩晨四時，在河南境內的高速收費站可看到，一輛輛滿載“趴地菠菜”的貨車有序駛入專用車道，掃碼、驗貨、放行——不到三分鐘，這些帶著露水的河南蔬菜便重新啟程，奔赴遠方。面對北方地區新一輪降雪天氣預警，河南高速公路管理部門全力保障“蔬菜高速通道”暢通，讓這批“家鄉味道”準時運達北京等大陸多地市場。
河南“趴地菠菜”，在當地也叫“笨菠菜”，菜葉肥厚、色澤墨綠，自帶清甜無澀味，即便白水涮煮後連根食用，也滿口鮮香。這份獨特源於河南溫縣的先天氣候優勢，光照充足且晝夜溫差大；每年九十月露天播種，歷經秋冬低溫霜凍，菠菜會將體內澱粉轉化為葡萄糖抵禦凍害，形成“霜打菜更甜”的特性。此外，其維生素C、鐵元素含量高於普通菠菜，是老輩人眼中“保護視力的好食材”。
溫縣靖曼種植農場負責人趙曼介紹，“今年邀請農業網紅在抖音平臺推銷走紅，得到了各地客戶的認可，銷量和訂單量都翻了好幾倍。”以往田間地頭只有三四十名務工人員，如今每天用工量接近200人；日產量與日訂單量均突破15000斤。
圖／產自河南的“趴地菠菜”憑藉清甜口感和豐富營養，在北京的超市和電商平臺迅速走紅。京報網提供